Оборудование Inoksan (Турция) для предприятий общественного питания по системе фаст-фуд

Inoksan - Грили куриные

• Вращающиеся грили выпускаются в трех модификациях: газовые модели (PCG 106-208), электрические модели (PCE 106-208), турбо модели (PCT 106-208)
• Модели рассчитаны на 6 или 8 вертелов.
• Вращающиеся грили предусматривают систему вертелов (шампуров), на которые насаживаются тушки куриц (или иные продукты).
• Движение вертелов, осуществляемое специальным мотором, способствует равномерному прогреву приготовляемых продуктов.
• Барабаны и вертела легко вынимаются для мытья, что важно для соблюдения строжайшей гигиены в приготовлении пищи.
• Возможно приготовление различных типов продуктов, особенно с применением дополнительных аксессуаров.
• Специальная стеклянная передняя панель позволяет контролировать процесс приготовления пищи.
• Все модели имеют двойное стекло передней дверцы. Внутреннее стекло легко доступно для мытья.
• Дополнительно грили могут быть укомплектованы специальным духовым шкафом (PCD 106-208).

Технические характеристики

Модель		PCG 106	PCG 208	PCE 106	PCE 208	PCT 106	PCT 208	PCD 106	PCD 208
длина	мм	720	840	720	840	720	840	720	840
ширина	мм	950	950	950	950	950	950	950	950
высота	мм	855	1035	855	1035	855	1035	855	1035
вместимость	туш.	30	40	30	40	30	40
продолжительность готовки		50	50	50	50	50	50
количество вертелов	шт.	6	8	6	8	6	8
количество нагревательных элементов	шт.	6	8	8	12
вес нетто	кг	115	145	110	140	115	145	90	108
мощность	кВт	11,5	15	6	9	6	9	2	3
питание	В	230	230	230/ 400	230/ 400	230/ 400	230/ 400	230	230

Inoksan - Гриль Саламандра

• Корпус из нержавеющей стали 304 К Cr-Ni
• Идеально для приготовления пищи с тепловым потоком сверху вниз
• 2 модели с различной мощностью и возможностями
• Верхний нагревательный элемент может перемещается по вертикали для регулирования дистанции между ним и приготавливаемыми продуктами
• Масло, используемое при готовке, не контактирует с нагревательным элементом
• Оборудование может быть размещено на столе, на полке, а также может быть смонтировано на стене при помощи специальных приспособлений
• Температура регулируется с помощью термостата на передней панели

Технические характеристики

Модель		PSE 100	PSE 200
Габаритные размеры	мм	450x450x470	480x650x570
Размер рабочей поверхности	мм	450x320	650x320
Мощность	кВт	1,7	3,4
Число нагревательных элементов	шт.	1	2
Напряжение	В	220	220
Частота	Гц	50	50
Вес нетто	кг	38	60

Inoksan - Духовой шкаф для приготовления пиццы

• Корпус из нержавеющей стали AISI 304
• Различные комбинации
• Верхние и нижние нагревательные элементы независимы
• Заданная температура достигается за короткое время
• Легка в использовании, обслуживании и уходе
• Производительность: 6 пицц диаметром 30 см за один цикл
• Температура регулируется с помощью термостата на передней панели

Технические характеристики

Модель		FPE 100	FPE 110	FPE 200	FPE 210	FPE 300	FPE 310
Размеры	мм	1050x 1000x 500	1050x 1000x 1040	1050x 1000x 1080	1050x 1000x 1500	1050x 1000x 1580	1050x 1000x 1840
Общая площадь духовки	кв.м	0,5	0,5	1	1	1,5	1,5
Мощность духовки	кВт	7,5	7,5	15	15	22,5	22,5
Общая мощность	кВт	7,5	9	15	16,5	22,5	24
Количество нагревательных элементов	шт.	15	18	30	33	45	48
Продолжительность выпечки	мин.	2,4	2,4	2,4	2,4	2,4	2,4
Напряжение	В	380	380	380	380	380	380
Вес нетто	кг	148	270	296	416	444	566

Inoksan - Донер (Шаурма) машины

• Корпус из нержавеющей стали AISI 304 Cr-Ni
• Цикл вращения - 1 полный оборот за минуту.
• В комплект каждой машины входит 1 вертел (шампур), 1 , 1 поддон для жира, 2 фиксирующих устройства
• Донер машины укомплектованы большим поддоном для жира, накрытым сверху специальным подносом с отверстиями. Это позволяет сохранять рабочее пространство более гигиеничным и визуально привлекательным.
• Каждый нагревательный элемент может быть вынут отдельно.
• Не следует брызгать водой на нагревательные элементы, когда машина включена.
• Донер машина должна иметь свободное пространство по крайней мере в 25 сантиметрах от задней и боковых поверхностей.
• Машину необходимо мыть с применением теплой мыльной воды каждый день (или после каждого использования)
• Машина должна быть расположена под вытяжным зонтом для удаления запахов и дыма.
• Газовые модели снабжены устройством автоматического отключения газа при воспламенении.
• Нагреватели газовых моделей имеют два режима работы.
• Газовые машины могут использовать в работе различные типы газа.
• Керамические нагревательные поверхности наиболее гигиеничны, легко очищаются и предотвращают налипание жировых остатков.

Перечень моделей донер-машин

• Газовые c прямоугольным основанием: PDG 202, PDG 302, PDG 302D, PDG 402
  
• Газовые c полукруглым основанием: PDG 303, PDG 303D, PDG 403
  
• Электрические: PDE 300, PDE 400
  
• Газовые с керамической нагревательной поверхностью: PDG 300, PDG 400, PDG 500

Следующая страница: Inoksan (Турция) - электрические и газовые плиты